
이 외에도 앙골라의 대표적인 음식으로는 페이조아다를 들 수 있어요. 검은콩을 바탕으로 소고기나 돼지고기를 넣고 오랜 시간 푹 끓여내는 요리로 브라질 음식과 비슷한 뿌리를 가지고 있어요. 부드럽게 익은 콩과 진한 국물이 어우러져 펀지나 쌀밥과 곁들여 먹으면 든든해요. 거리에서는 빠뜨라스카라 불리는 구운 생선 요리도 흔히 볼 수 있어요. 바나나 잎에 싼 생선을 숯불에 천천히 익혀내는데 은은한 훈연 향과 담백한 맛이 잘 어울려요. 또한 카사바를 얇게 썰어 기름에 튀긴 칩스나 고구마를 튀겨낸 간식도 대중적으로 즐겨 먹어요. 디저트로는 코코넛과 설탕을 이용해 만든 달콤한 과자류가 있으며 열대 과일을 활용한 신선한 디저트도 다양하게 있어요. 앙골라 음식은 카사바와 옥수수 같은 전통 곡물, 해산물과 육류, 그리고 야..